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Elevage Tarnais |
Un métier moderne pour un élevage ovin de tradition
Un terroir de tradition
Le département du Tarn, berceau de la Race Lacaune, est un terroir diversifié où l’élevage ovin utilise à la fois les zones de montagnes et de plaines. L’élevage ovin est un partenaire privilégié pour le maintien et le développement de l’activité des zones rurales et l’entretien des paysages.
700 fermes dynamiques et modernes
Midi-Pyrénées est la première région ovine de France et le Tarn l’un de ses principaux bassins de production.Les éleveurs de brebis du Tarn d’aujourd’hui (près de 700 éleveurs « viandes » pour 100 200 brebis) perpétuent une tradition locale. Avec le dynamisme des jeunes générations, ils ont su également se structurer pour améliorer leurs conditions de travail, leur rentabilité et la qualité de leurs produits.
Pour plus d’infos voir rubrique "Eleveur ovin aujourd'hui"
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